Výživové hodnoty papriky

V

íce než 90 % hmoty papriky tvoří voda. Kromě ní se ve 100 gramech této zeleniny vyskytují asi 2 gramy vlákniny. Čerstvá paprika může mít mírné projímací účinky, a proto se používá při redukčních dietách. Také obsah sacharidů je velmi nízký, takže ji bez problémů můžete konzumovat téměř v kteroukoliv denní dobu. 

Červená paprika je zdrojem vitamínů A, B, C a E. Z minerálních látek obsahuje hořčík, vápník, draslík, železo, zinek a jód. 

Výživové hodnoty na 100 g papriky:

Kalorie	35 kcal
Bílkoviny	1 g
Sacharidy	6 g
Tuky	0,3 g
Vláknina	2 g