vegetarián pro děti sladké Jiný typ dietní raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Borůvkové knedlíky

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• polohrubá mouka: 250 g
• vlažné mléko: 100 ml
• droždí: 12 g
• cukr krystal: 1 KL
• vejce: 1 ks
• špetka soli
• Na náplň: 
• borůvek: 150 ml
• moučkový cukr: 2 PL
• Na posypání:
• tvrdý tvaroh: 100 g
• moučkový cukr: 2 PL
• rozpuštěné máslo: 2 PL

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Borůvky

info o potravině >

Borůvkové knedlíky - recept

Do misky nalijeme vlažné mléko, přisypeme cukr a rozdrobíme kvasnice. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek na teplém místě. V další míse mezitím smícháme polohrubou mouku se špetkou soli a vejcem. Do směsi přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Pak mísu zakryjeme utěrkou a necháme asi 40 minut znovu kynout na teplém místě. Až těsto nakyne, rozdělíme si ho na stejně velké díly. Každý z nich vyválíme na malou placku, kterou naplníme borůvkami smíchanými s moučkovým cukrem a pevně uzavřeme, aby náplň při vaření nevytekla. Takto připravené borůvkové knedlíky necháme ještě kynout asi 10 minut. Vroucí vodu mírně osolíme a vaříme v ní borůvkové knedlíky asi 10 minut.

Ihned po uvaření musíme ještě borůvkové knedlíky propíchat vidličkou, aby z nich mohla vyprchat horká pára. Borůvkové knedlíky servírujeme s nastrouhaným tvarohem, přelité máslem a posypané cukrem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF