Párkové mumie, čarodějnické prsty nebo jedlí pavouci? Halloweenské recepty dokážou proměnit obyčejné suroviny v pohoštění, které zaujme ještě před prvním soustem. Vyzkoušejte 12 sladkých i slaných nápadů, s nimiž připravíte strašidelnou hostinu pro rodinu i návštěvu. Některé zvládnete během několika minut, u jiných vám s tvořením mohou pomoci také děti.

Pečená kachna patří k nejoblíbenějším českým jídlům a na podzimním stole má své nezastupitelné místo. Zatímco někdo nedá dopustit na klasiku se solí a kmínem, jiní rádi zkoušejí nové chutě a způsoby přípravy. Vybrali jsme pro vás 10 neobvyklých receptů, díky nimž vykouzlíte lahodnou hostinu pro každou příležitost.

Ryby patří mezi nejcennější potraviny, které bychom měli pravidelně zařazovat do jídelníčku. Jsou bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitaminu D, jódu, selenu a dalších důležitých živin. A která ryba je nejzdravější? Některé druhy vynikají vysokým obsahem zdravých tuků, jiné zase třeba nízkým množstvím kalorií. Sestavili jsme pro vás soupis těch nejlepších druhů.

I když je to chlouba Italů, i u nás patří těstoviny mezi oblíbenou přílohu. Umíte si ale tuhle přílohu vyrobit sami doma? Pokud ne, pak to zkuste právě dnes, na Světový den těstovin. Stačí několik základních surovin, správně zvolená mouka a trocha trpělivosti. Domácí těstoviny vás překvapí chutí, vůní i strukturou a jejich příprava je poměrně snadná. Navíc si můžete vytvořit přesně takový tvar i druh těstovin, který se nejlépe hodí třeba k oblíbené omáčce.

Horký čaj je v chladném období roku sice moc fajn, ale likér je ještě o stupeň výš! Dali byste si? Směs bylinek, koření i podzimních plodů navodí tu správnou atmosféru a ještě navíc potěší naše trávení. Takový domácí likér dokáže zahřát, povzbudit tvorbu trávicích šťáv a po vydatném jídle ulevit od pocitu těžkosti. Mnohé recepty vycházejí z generacemi prověřených kombinací léčivých rostlin, jejichž účinky dnes potvrzují i moderní poznatky o rostlinných silicích a hořčinách.

Kroupy patří mezi tradiční suroviny, které byly dříve běžnou součástí české kuchyně. Dnes se k nim mnoho lidí znovu vrací díky jejich výživovým vlastnostem a jednoduchému použití. Kroupy jsou často označované jako superpotravina, protože obsahují vlákninu, vitaminy skupiny B, minerály i rostlinné bílkoviny, které zasytí na dlouhou dobu. Zároveň jde o velmi dostupnou a levnou potravinu, která dokáže v jídelníčku nahradit rýži nebo těstoviny.

Bez masa a uzenin si řada lidí nedokáže představit život. Pokrmy z masa, šunky, salámy, klobásy, na tom všem si rádi pochutnávají. Spolehlivým výrobcem těchto produktů je firma Uzeniny Příbram. Má širokou nabídku masných výrobků a dbá na jejich vysokou kvalitu. Firma s dlouholetou rodinnou tradicí nasytí každého milovníka masa a uzenin.

České maso, tradiční receptury a moderní technologie. To jsou tři témata, která se v posledních letech stále častěji potkávají v masném průmyslu. Zákazník chce znát původ suroviny, zároveň očekává bezpečný a cenově dostupný výrobek a u tradičních uzenin také chuť, kterou zná. O tom, co dnes znamená vyrábět české uzeniny, jakou roli má vlastní zpracování masa a proč se tradice nemusí vylučovat s moderními technologiemi, jsme hovořili s Eduardem Korandou, generálním ředitelem společnosti Uzeniny Příbram, a. s.

Dýňová polévka nemusí být pokaždé stejná „oranžová klasika“, kterou znáte z podzimního menu. Stačí přidat špetku koření, kapku smetany nebo třeba kokosové mléko a z obyčejné večeře je rázem malý chuťový zážitek. Vybrali jsme recepty, díky nimž si tuhle hřejivou dobrotu snadno přizpůsobíte podle nálady.