Mrazy ještě jen tak nepoleví, tedy přichází ideální čas na zimní polévky. Pokud si chcete zpestřit jídelníček, vsaďte na několik originálních receptů, díky nimž vykouzlíte hřejivý, imunitu podporující a sytý pokrm nejen k obědu ale třeba i k večeři. Ve výběru najdete jak masové, tak i bezmasé variace.

Milujte koláče? Tak to máte dnes svůj den, slavíme totiž Den koláčů! Koláče provázejí lidstvo stovky let a jejich variace jsou nekonečné. Od klasických ovocných, tvarohových nebo makových po moderní kreativní verze. Ať už máte chuť na tradiční kynutý koláč, experimentujete s bezlepkovými variantami nebo hledáte alternativy pro vegany či alergiky, koláče nabízejí neodolatelnou kombinaci chutí a vůní. Připravte se na inspiraci, která promění každý kousek koláče v malý zážitek.

Každoročně se 16. ledna slaví Mezinárodní den ostrých a pikantních jídel. Pojďme ho letos tedy oslavit společně. Ostrá a pikantní jídla nejsou jen o ohnivém pocitu na jazyku. Mají totiž i příznivé účinky na tělo a metabolismus. Právě dnes je tak ideální čas vyzkoušet, jak pálivá jídla mohou povzbudit chuťové buňky, zrychlit trávení a dokonce podpořit spalování energie. Ostrá jídla propojují gastronomii s vědou a přinášejí zážitek, který je zdravý i chutný zároveň.

Zimní talíř nemusí být šedivý a nudný. I v lednové sezóně lze připravit pokrmy plné barev, chuti a vitamínů. Stačí jen pár tipů a správné kombinace surovin. Talíř plný oranžové dýně, fialového červeného zelí, zelených listů a kořenové zeleniny dokáže nejen potěšit oči, ale i posílit imunitu a dodat energii po zimním období. S jednoduchými recepty zvládnete každý talíř připravit rychle, chutně i zdravě a zimní jídlo tak proměníte v malé kulinářské dobrodružství.

Po vánočních hodech a silvestrovských chlebíčcích už naše tělo nejspíš začíná volat o pomoc, potřebuje trošku odlehčit. Tak se do toho pusťme klidně už nyní. I novoroční hostina může být zdravá, svěží, barevná a plná chutí, které potěší žaludek i mysl. Pokud už máte smažených řízků a bramborových salátů dost, zkuste tentokrát novoroční hostinu pojmout jinak: lehce, moderně a s důrazem na kvalitu. Stačí pár chytrých kombinací a i bez kalorických bomb vytvoříte slavnostní jídla, po kterých vám bude dobře.

Recepty na jednohubky uplatníte nejen na silvestrovskou party. Vsadit na ně můžete třeba i při chystání narozeninové oslavy nebo během jiné slavnostní příležitosti. Přinášíme vám netradiční variace, které jste dozajista ještě neochutnali.

Nestíháte péct a přesto toužíte po vůni, která k Vánocům prostě patří? Vánoční cukroví se dá zvládnout i 23. prosince. Navíc i zdravěji, bez bílého cukru. Dnešní doba přeje chytrým řešením: pár surovin, pár minut a přesto výsledek, který potěší chuťové buňky i svědomí. Takové vánoční cukroví je ideální pro ty, kteří se chtějí vyhnout zbytečnému cukru, ale nechtějí se vzdát tradic. Voní po skořici, kakau i vanilce a zvládne ho úplně každý.

Kuřecí maso je skvělým zdrojem bílkovin. Má nízký obsah tuku a kalorií a je dobře stravitelné. V kuchyni má velmi univerzální využití. Kupovat byste však měli jen kvalitní kuřecí maso, například to z českých farem. Jaké konkrétní kuřecí maso zvolit?

Druhý advent je ideální chvíle, kdy začít s vánočním pečením. Cukroví, které potřebuje čas na rozležení, si právě teď zaslouží péct. S dobrým plánem si ušetříte stres, stihnete upéct oblíbené druhy a cukroví vám vydrží krásně měkké, voňavé a čerstvé až do Vánoc. Chce to jen vědět, kdy co péct a jak cukroví správně skladovat. Nenechte nic na náhodě. I při pečení platí, že dobrá příprava je základ úspěchu.