Barevné listy jsou jedním z nejvýraznějších symbolů podzimu. Během několika týdnů se zelená na větvích promění ve žlutou, oranžovou, rudou či hnědou. Tahle změna barvy ale neproběhne jen tak náhodou, je výsledkem překvapivě složitého procesu. Strom se před zimou snaží zachránit cenné živiny, rozebírá části buněk, vyrábí ochranná barviva a nakonec list cíleně odstřihne. A mimochodem – žlutá barva, kterou na podzim obdivujeme, byla v mnoha listech už celé léto.