Fast food si pořád nese pověst něčeho, co člověk jí tajně, a doufá, že ho u toho nikdo neuvidí. Jenže dnešní trend jde jiným směrem. Jde spíše o snahu najít rychlé jídlo, které uspokojí chuťové buňky a zároveň po něm nebudete mít výčitky. A přesně sem spadají i moderní „light“ verze klasického fast foodu, kdy stačí jen chytře vyměnit suroviny a trochu upravit způsob přípravy.

Pečete vánoční cukroví s předstihem, aby se krásně rozleželo? Pak letos zkuste kromě tradičních českých druhů upéct i několik skvělých zahraničních, která se doslova rozplývají na jazyku. Díky jejich jedinečné chuti si je zamiluje celá rodina. Inspirací mohou být čtyři recepty z Itálie, Řecka, Německa a Polska.

Chai latté si získalo srdce všech, kdo milují hřejivou kombinaci koření, jemného čaje a krémového mléka. Ale proč za něj platit v kavárně víc, než je nutné? S těmi správnými recepty si chai latté připravíte doma. Voňavější, levnější a přesně podle vaší chuti. Navíc víte, co pijete. Žádné umělé sirupy, jen opravdové koření, kvalitní čaj a malý rituál, který z obyčejného dne udělá ten s vůní Indie.

Podzim je ideálním obdobím pro hřejivé kaše, které zahřejí tělo i duši v chladných dnech. Kaše jsou nejen skvělým zdrojem energie a živin, ale díky své všestrannosti si je můžete připravit sladké i slané. Přesně podle nálady a chuti. Podzimní kaše nabité sezónním ovocem, ořechy a kořením potěší chuťové pohárky, zatímco slané varianty plné zeleniny, sýra či bylinek vás zasytí a dodají potřebné vitamíny a další cenné látky.

Svatomartinská husa je klasika, kterou si nenechá ujít kolem 11. listopadu snad žádný milovník dobrého jídla. Pokud si ji letos chcete upéct sami, určitě neváhejte. Získáte vynikající sváteční pokrm pro celou rodinu. Připravili jsme pro vás čtyři zajímavé recepty, mezi nimiž si jistě najdete svého favorita.

Dehydrované potraviny jsou potraviny, ze kterých byla uměle odstraněna voda. Tyto potraviny tak mají delší dobu trvanlivosti a nižší hmotnost, přitom je však zachována jejich chuť i nutriční hodnota. Dehydrované potraviny mají také výrazně menší objem, což může být výhoda, pokud tyto potraviny chceme dlouho skladovat nebo je transportovat. Výrobky lze navíc skladovat mimo chladící zařízení.

Také milujete pokrmy z mrkve, petržele, celeru či snad červené řepy? Potom se inspirujte našimi snadnými recepty z kořenové zeleniny, které budou chutnat celé vaší rodině. Krom toho konzumací těchto dobrot doplníte potřebné vitamíny a minerály, tedy vás na podzim neskolí jen tak nějaký bacil.

Jablka z českých zahrad mají charakter, který v supermarketech nenajdete. Vůně podzimu, kyselkavá šťavnatost, jemná nasládlost… Staré české odrůdy jako Jadernička, Matčino nebo Panenské byly kdysi běžné, dnes jsou vzácností. Malé sady i špičkoví kuchaři je ale znovu objevují, protože hledají chuť, která není unifikovaná. A právě teď, na podzim, je ten pravý čas ochutnat jablka, která mají příběh.

Cítíte to? Podzim voní tak nějak jinak. Ve vzduchu se mísí sušené listí, skořice, jablka a hřejivá atmosféra domova. Tu umí dokreslit i mnoho druhů koření. Obchodníci se předhánějí, kdo nabídne lepší podzimní směs. Ať už do podzimního štrúdlu nebo originálního latté. Zkuste to ale letos jinak. Směsi nekupujte, namíchejte si je snadno sami. Takové koření bude rozhodně autentické, přizpůsobené vaší chuti a voňavé přesně podle vašeho gusta.