bezlepkové
bez laktózy
maso
prasárny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
Hlavní jídla
Pomalu pečená kachna
Ingredience
- kachna (asi 2 kg)
- cibule: 3 ks
- kmín: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Pomalu pečená kachna - recept
Kachnu porádně osolíme zvenku i zevnitř, opepříme a okmínujeme. Cibule rozkrájíme napůl a vložíme je do pekáče řezem dolů. Kachnu položíme na cibule prsama nahoru. Cibule nám zajistí, aby se kachna během pečení nekoupala v tuku. Pekáč přikryjeme alobalem nebo zakryjeme druhým pekáčem a dáme péct na 120 °C po dobu 5 hodin. Kachnu odkryjeme, zvýšíme teplotu na 180 °C a dopečeme 30 minut, až je kůže dozlatova a křupavá.
Pomalu pečená kachna se podává s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.