vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Čokoládový dort
Ingredience
- Na korpus:
- kvalitní čokoláda (min. 60 % kakaa): 200 g
- hladká mouka: 220 g
- cukr krupice: 250 g
- máslo: 250 g
- vejce: 3 ks
- plnotučné mléko: 100 ml
- kakao: 30 g
- prášek do pečiva: 8 g
- vanilkové aroma: 1 KL
- máslo a mouka na formu
- Na polevu:
- kvalitní čokoláda (min. 60 % kakaa): 200 g
- smetana ke šlehání: 200 ml
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Čokoládový dort - recept
Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem a vymícháme hladký krém, do kterého zamícháme vanilkové aroma. Čokoládu necháme chvíli vychladnout a přidáme cukr. Vajíčka rozmícháme v mléce a po částech zašleháme do čokolády. Smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a opět po částech zamícháme do hmoty. Nakonec přimícháme prosáté kakao a těsto vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme na 160 °C asi 60 minut. Je-li korpus hotový zjistíme pomocí špejle. Pokud se na ni těsto nepřilepí, je korpus na čokoládový dort hotový.
Poleva: Šlehačku nalijeme do rendlíku a zahřejeme až téměř k varu. Vypneme sporák, přidáme nalámanou čokoládu a umícháme hladký krém. Necháme mírně vychladnout a potřeme vychladlý korpus po celé ploše.
Čokoládový dort necháme zatuhnout v lednici.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.