vegetarián
pro děti
bezlepkové
sladké
Jiný typ
dietní
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Domácí čokoládová zmrzlina
Ingredience
- kvalitní čokoláda (min. 70% kakaa): 200 g
- žloutky: 4 ks
- moučkový cukr: 1 PL
- smetana ke šlehání: 500 ml
- mléčná čokoláda: 30 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Čokoládová zmrzlina - recept
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme smetanu a stále šleháme. Směs zahřejeme v nepřilnavém hrnci, přidáme čokoládu a důkladně rozmícháme. Hmotu nalijeme do nádoby vhodné na mražení, necháme vychladnout. Zamícháme malé kousky mléčné čokolády a dáme do mrazáku. Každých 20 minut po dobu 2 hodin důkladně promícháme.
Čokoládová zmrzlina se po vyndání z mrazáku nechá asi 10 minut povolit, pak z ní půjdou vytvořit kopečky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.