bez laktózy
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Domácí utopenci
Ingredience
- špekáčky: 6 ks
- cibule: 3 ks
- plnotučná hořčice: 1 PL
- chilli papričky: 2 ks
- celý pepř: 8 ks
- nové koření: 6 ks
- bobkový list: 3 ks
- špetka soli
- špetka pepře
- Na nálev:
- voda: 300 ml
- ocet: 180 ml
- sůl: 0.5 KL
- cukr krupice: 1 KL
- celý pepř: 6 ks
- nové koření: 8 ks
- bobkový list: 6 ks
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Domácí utopenci - recept
Všechny ingredience na nálev svaříme v rendlíku a necháme vychladnout.
Na domácí utopence použijeme kvalitní špekáčky s vysokým obsahem masa. Špekáčky oloupeme, aby se dokonale nasákly nálevem, podélně překrojíme tak, aby na jedné straně zůstaly spojené. Smícháme hořčici, trochu soli a pepře a potřeme obě vnitřní plochy špekáčku. Dovnitř utopence také vložíme na kolečka nakrájenou cibuli a na proužky nakrájenou feferonku.
Špekáčky vrstvíme do uzavíratelné sklenice, prokládáme kořením, cibulí a podle požadované pikantnosti i celými feferonkami. Nakonec utopence zalijeme připraveným nálevem, sklenici uzavřeme a necháme v lednici jeden týden uležet.
Domácí utopenci se podávají s čerstvým chlebem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.