vegetarián
raw
bezlepkové
vegan
bez laktózy
rychlovky
Jiný typ
dietní
pro děti
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Ostatní
Kořenová zelenina v soli
Ingredience
- mrkev: 500 g
- petržel: 250 g
- celer: 250 g
- česnek - stroužky: 1 ks
- sůl: 200 g
- kopr nebo petrželka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Kořenová zelenina v soli - recept
Očištěnou zeleninu nastrouháme nahrubo a promícháme se solí a prolisovaným česnekem. podle chuti můžeme k zelenině přidat nadrobno nasekaný kopr nebo zelenou petrželku. Kořenovou zeleninu v soli plníme do čistých sklenic, kam ji prsty dobře upěchujeme. Zavíčkujeme a skladujeme v suchu a chladu, kde nám vydrží několik měsíců. Před použitím zeleninu opláchneme studenou vodou, abychom ji zbavili soli. I tak nám však kořenová zelenina v soli dostatečně ochutí polévku, takže vývar už není třeba více solit.
![Králičí rillettes [rijet]](https://1903.meweby.cz/img/clanky/b7e0dfa1b1319b0d216c4125348b87bf/kralici-rillettes.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.