Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Mrkvové řezy

Ingredience

• 250 g mrkve
• 150 g mandlí
• 150 g lískových oříšků
• 5 vajec
• 200 g krupicového cukru
• 40 g škrobové moučky
• 2 lžíce ořechovice

na polevu:

• 200 g moučkového cukru
• 2 lžíce horké vody
• 2 lžíce rumu

Mrkvové řezy - recept

Žloutky v robotu utřeme s cukrem do husté a nadýchané pěny. Mezitím si očistíme mrkev, kterou na struhadle nakrouháme najemno. Mrkev přidáme k žloutkové směsi a promícháme. Dále přidáme jemně mleté mandle a lískové ořechy, dvě lžíce ořechovice a do těsta zamícháme i škrobovou moučku. Poté si do těsta na mrkvové řezy přidáme ušleháme bílky a těsto opatrně promícháme rukou. Hotové těsto na mrkvové řezy vlijeme na plech nebo menší pekáček, který jsme si vymazali máslem a vysypali moukou. Mrkvové řezy pečeme na 170 stupňů asi 40-45 minut. Nakonec si připravíme polevu. Tu připravíme z cukru, rumu a vody, které v misce mícháme tak dlouho, až vznikne hustá bílá poleva. Tou potíráme hotové těsto. Mrkvové řezy krájíme na malé kousky, které podáváme ke kávě nebo čaji.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF