vegetarián Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Přílohy

Nádivka s medvědím česnekem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• rohlíky (ideálně den staré): 4 ks
• mléko: 150 ml
• vejce: 2 ks
• máslo: 100 g
• medvědí česnek - hrst: 3 ks
• sůl
• pepř
• muškátový květ

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Medvědí česnek

info o potravině >

Nádivka s medvědím česnekem – recept

Troubu rozpálíme na 180 °C. Rohlíky nakrájíme na kostičky a vložíme na 10 minut nasucho na plech do trouby. Oddělíme menší část másla na vymazání formy a zbytek rozpustíme v rendlíku.

Oddělíme od sebe žloutky a bílky. Rozetřeme žloutky s rozpuštěným máslem a přidáme mléko. Směs osolíme a opepříme, přidáme špetku muškátového květu. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Nakrájíme najemno medvědí česnek.

Do mísy vložíme rohlíkové kostičky, nakrájený medvědí česnek, zalijeme připravenou směsí, vše důkladně zpracujeme. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho vmícháme do směsi.

Nádivku dáme do pekáče vymazaného máslem a pečeme v troubě dozlatova asi 30 minut. Nádivka s medvědím česnekem se hodí jako příloha k pečenému kuřeti.

TIP: Část medvědího česneku je možné nahradit mladými kopřivami. Ty je třeba před krájením spařit, aby nepálily.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF