vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Nádivka s medvědím česnekem
Ingredience
- rohlíky (ideálně den staré): 4 ks
- mléko: 150 ml
- vejce: 2 ks
- máslo: 100 g
- medvědí česnek - hrst: 3 ks
- sůl
- pepř
- muškátový květ
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Nádivka s medvědím česnekem – recept
Troubu rozpálíme na 180 °C. Rohlíky nakrájíme na kostičky a vložíme na 10 minut nasucho na plech do trouby. Oddělíme menší část másla na vymazání formy a zbytek rozpustíme v rendlíku.
Oddělíme od sebe žloutky a bílky. Rozetřeme žloutky s rozpuštěným máslem a přidáme mléko. Směs osolíme a opepříme, přidáme špetku muškátového květu. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Nakrájíme najemno medvědí česnek.
Do mísy vložíme rohlíkové kostičky, nakrájený medvědí česnek, zalijeme připravenou směsí, vše důkladně zpracujeme. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho vmícháme do směsi.
Nádivku dáme do pekáče vymazaného máslem a pečeme v troubě dozlatova asi 30 minut. Nádivka s medvědím česnekem se hodí jako příloha k pečenému kuřeti.
TIP: Část medvědího česneku je možné nahradit mladými kopřivami. Ty je třeba před krájením spařit, aby nepálily.


Diskuse k receptu: 0 příspěvky.