vegetarián
dietní
pro děti
bezlepkové
luštěniny
Jiný typ
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Polévka minestrone
Ingredience
- bílé fazole: 150 g
- menší brambory: 2 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- mrkev: 1 ks
- řapíkatý celer: 1 ks
- rajčata: 2 ks
- hrášek: 2 PL
- bylinky (petržel, libeček,...)
- olivový panenský olej
- sůl
- pepř
- parmazán
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Polévka minestrone – recept
Fazole necháme namočené ve studené vodě přes noc a další den je ve stejné vodě povaříme 20 minut. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a řapíkatý celer. Po chvíli přidáme i oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Promícháme a přihodíme spařená a oloupaná rajčata. Vše zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme prolisovaný česnek, fazole, hrášek a přivedeme k varu. Přidáme trochu soli a pepře a vaříme asi 20 minut. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené bylinky.
Polévka minestrone se servíruje s kapkou olivového oleje a s nastrouhaným parmazánem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.