dietní bez laktózy maso těstoviny Jiný typ vegetarián pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Polévka ramen z kuřecího masa

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kuřecí prsa: 2 ks
• silný kuřecí vývar: 600 ml
• ramen nudle: 80 h
• hlíva ústřičná: 3 ks
• pórek: 1 ks
• mrkev: 1 ks
• bambusové výhonky: 3 PL
• jarní cibulka: 1 ks
• miso pasta: 2 PL
• stroužky česneku: 1 ks
• zázvor: 1 cm
• sójová omáčka: 2 PL
• vejce: 2 ks
• olej
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Kuřecí maso

info o potravině >

Polévka ramen z kuřecího masa

Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev na tenké nudličky, houby na proužky, jarní cibulku nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme najemno a vývar ohřejeme. 

V hrnci na oleji orestujeme pórek, přidáme mrkev, zázvor, česnek a společně orestujeme asi 1 minutu, až se česnek a zázvor rozvoní. Zalijeme ohřátým vývarem, přidáme podle chuti sůl, pepř, miso pastu a sójovou omáčku. Povaříme asi 10 minut, přidáme houby a celá kuřecí prsa. Vaříme 5 - 7 minut podle velikosti masa. Ke konci přidáme asi na 1 minutu bambusové výhonky. 

Zatímco se polévka ramen vaří, připravíme si nudle podle návodu. Máme-li k dispozici speciální ramen nudle, můžeme je přidat přímo do horké polévky na 2 - 3 minuty. Také si uvaříme vejce naměkko. Vejce vložíme do vroucí vody a povaříme 5 minut. 

Hotová kuřecí prsa vyjmeme a natrháme na menší kousky, které rozdělíme do misek. Dále do misek přemístíme nudle a další ingredience včetně překrojeného vejce, přelijeme vývarem a nakonec posypeme polévku ramen jarní cibulkou.  

Japonská polévka ramen je díky množství ingrediencí tak vydatná, že ji můžeme podávat jako plnohodnotné hlavní jídlo. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF