vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Polévka z pečeného česneku
Ingredience
- česnek - palice: 2 ks (podle chuti)
- vývar (zeleninový nebo masový): 600 ml
- cibule: 1 ks
- brambora: 1 ks
- máslo: 1 PL
- smetana: 30 ml
- čerstvý tymián
- olivový olej
- chléb
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Polévka z pečeného česneku – recept
Neoloupaný česnek přepůlíme napříč, vložíme do pekáče, pokapeme olivovým olejem, přikryjeme alobalem a dáme na 170 °C péct po dobu asi 35 - 40 minut a pak necháme vychladnout. V hrnci osmahneme nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený brambor. Zalijeme vývarem, přidáme tymián a povaříme. Mezitím oloupeme vychladlý česnek a přidáme do vývaru. Vaříme tak dlouho, až nám změknou brambory. Vytáhneme tymián a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Přidáme smetanu pro zjemnění polévky. Přidáme nakrájený střed z jednoho krajíce chleba na zahuštění a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem a podáváme s opečenou bagetou nebo krutony.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.