vegetarián
bezlepkové
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Rýžový nákyp
Ingredience
- kulatozrnná rýže: 250 g
- máslo: 100 g
- krupicový cukr: 80 g
- ovoce (meruňky, jahody, švestky,...): 400 g
- vejce: 4 ks
- mléko: 1 l
- vanilkový cukr: 1 ks
- mandle - hrst: 1 ks
- skořice na dochucení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Rýžový nákyp – recept
Ze všeho nejdříve propláchneme rýži a dáme ji vařit v mléce smíchaném s polovinou vanilkového cukru. Na rýžový nákyp musíme rýži uvařit zcela doměkka, měla by mít až kašovitou konzistenci.
Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyšleháme s druhou polovinou vanilkového cukru. Smícháme s rozpuštěným máslem a směs nalijeme do uvařené rýže. Důkladně promícháme.
Vymažeme si pekáček máslem a uvařenou rýži smíchanou s nasekanými mandlemi do něj dáme. Na ni poklademe vypeckované ovoce, posypeme skořicí a potřeme pevným sněhem ušlehaným z bílků a krupicového cukru.
Rýžový nákyp pečeme přibližně 20 minut v troubě rozehřáté na 160 °C. Na dalších 10 minut zvýšíme teplotu na 180 °C a dopečeme do zlatova.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.