Domácí kváskový chléb - dva recepty na výborný chléb z kvásku

Ingredience na pšenično-žitný kváskový chléb 400 g pšeničné mouky 300 g žitné mouky 300 g žitný kvásek 1 čajová lžička kmínu 1 lžička mletého…

Domácí žitný kvásek: Víte, jak jej vyrobit a udržovat?

Mouka – výběr mouky je důležitý! Kvásek lze připravit z mouky pšeničné, žitné, nebo i např. z mouky špaldové. Vždy se však musí jednat o mouku…

Tradiční vizovické pečivo je známé po celém světě

Město Vizovice, ležící nedaleko Zlína, je známo svojí výjimečnou a bohatou kuchyní, zejména pekařskými a cukrářskými výrobky. V polovině 19. století…

Pomlázka není od slova mlátit, ale pomladit. Poradíme, jak ji uplést

Asi víte, že Velikonoce se neslaví v konkrétní datum jako například Vánoce, ale vždy první neděli po prvním jarním úplňku. Příchod Velikonoc ovšem…

Štědrovečerní večeře dříve a dnes

V minulosti, stejně jako dnes, se po celý Štědrý den drží půst. Podle tradice, kdo se postí až do večera, uvidí zlaté prasátko. Některé vánoční zvyky…