luxusní
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Saláty
Caesar salát
Ingredience
- římský salát: 200 g
- bílý toustový chléb
- plátky slaniny
- parmezán
- sůl
- pepř
- Na zálivku:
- žloutky: 1 ks
- ančovičky: 1 ks
- olivový olej: 70 ml
- dijonská hořčice: 1 KL
- worcesterová omáčka: 1 KL
- citronová šťáva: 1 PL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Caesar salát - recept
Nejdříve si připravíme zálivku. Všechny suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Chléb nakrájíme na kostičky a nasucho opečeme na pánvi. Na stejnou pánev poté dáme opéct kousky slaniny. Jakmile se vypeče trochu tuku, slijeme ho, aby se slanina dále opékala a nedusila.
Římský salát natrháme na kousky, přelijeme připravenou zálivkou, rukama promícháme, osolíme a opepříme dle chuti.
Caesar salát se podává ihned po smíchání se zálivkou ozdobený krutony, slaninou a nastrouhaným parmezánem.
Diskuse k receptu: 1 příspěvky.