vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Houskový knedlík
Ingredience
- hrubá mouka: 400 g
- houska: 50 g
- vlažné mléko: 200 ml
- droždí: 8 g
- vejce: 1 ks
- sůl
- cukr krupice
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Houskový knedlík – recept
Housky nakrájíme na kostičky. Smícháme mléko, droždí a větší špetku cukru, abychom vytvořili kvásek, který necháme vykynout na teplém místě. Smícháme kvásek s moukou a trochou soli. Rozšleháme vajíčko a spolu s nakrájenými houskami a moukou vše vypracujeme ve vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 45 minut. Rozdělíme na dva díly, které vyválíme do šišek a necháme ještě 10 minut kynout. Obě šišky dáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 - 17 minut. Občas je otočíme.
Houskový knedlík propícháme vidličkou, aby odešla pára a nakrájíme nití.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.