dietní bez laktózy rychlovky těstoviny Jiný typ vegetarián pro děti raw bezlepkové vegan luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Italské těstoviny se sušenými rajčaty

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• špagety {200} g
• sušená rajčata {100} g 
• zelené olivy {60} g 
• bílé víno {50} ml 
• česnek {1} 
• strouhanka {2} PL
• nasekaná petrželka 
• sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Rajčata

info o potravině >

Italské těstoviny se sušenými rajčaty – recept

Rozpálíme si sporák, na kterém přivedeme osolenou vodu k varu. Ponoříme do ní špagety a necháme je vařit podle návodu, aby byly al dente. Mezitím si připravíme základ v pánvi. Vezmeme neoloupaný stroužek česneku, který dlaní o kuchyňské prkénko jemně zmáčkneme. Až poté ho oloupeme. Tím uvolníme jeho chuť.

Oloupaný česnek vhodíme na pánev do olivového oleje a orestujeme ho. Poté k němu přidáme sušená rajčata a olivy. Přidáme trochu vody ze scezených špaget, zalijeme bílým vínem a počkáme, až se alkohol odpaří. Poté zeleninu promícháme s nasekanou petrželkou.

Na druhé pánvičce si připravíme tzv. parmazán chudých, který si vyrobíme z jemně nastrouhaného starého bílého pečiva. Nasucho strouhanku opražíme, a jakmile dostane barvu karamelu, odstavíme ji z ohně. Špagety pak promícháme s připravenou zeleninou a máme skvělé italské těstoviny se sušenými rajčaty připravené k servírování.

Italské těstoviny se sušenými rajčaty podáváme posypané křupavou strouhankou. Pokud byste však měli chuť, můžete si dopřát i pravý parmazán.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF