vegetarián dietní bezlepkové rychlovky luštěniny Jiný typ pro děti raw vegan těstoviny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Květáková polévka s červenou čočkou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• květák: 250 g
• červená čočka: 100 g
• mrkev: 2 ks
• cibule: 1 ks
• česnek - stroužky: 2 ks
• olivový olej: 1 PL
• kurkuma: 1 PL
• červená kari pasta: 1 KL
• zeleninový vývar: 500 ml
• limetka: 1 ks
• čerstvý zázvor: 2 cm
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Červená čočka

info o potravině >

Květáková polévka s červenou čočkou - recept 

Cibuli, česnek a malý kousek čerstvého zázvoru oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme pokrájíme na drobné kousky. Červenou čočku propláchneme ve studené vodě. V hrnci rozehřejme olivový olej, na kterém zvolna restujeme cibuli. Když začne cibule zlátnout přidáme česnek a zázvor. Přidáme menší lžičku červené kari pasty. Pokud máte rádi pikatní jídla, můžete přidat kari pasty o trošku víc. Zasypeme kurkumou a zhruba 1 minutu restujeme, než se koření rozvoní. Zalejeme zeleninovým vývarem, přidáme mrkev, květák a červenou čočku. Na mírném ohni vaříme zhruba 20 minut - čočka i zelenina musí být měkké. Pokud by byla polévka příliš hustá, přidáme vývar nebo vodu.

Po uvaření květákovou polévku s červenou čočkou rozmixujeme dohladka. Dochutíme šťávou z limetky, solí a nejlépe čerstvě mletým pepřem. 

Květáková polévka s červenou čočkou výborně chutná s čerstvým koriandrem a osmaženými krutony. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF