vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Domácí koblihy
Ingredience
- Na 8 koblih:
- polohrubá mouka: 250 g
- cukr krupice: 40 g
- máslo: 15 g
- vejce: 1 ks
- mléko: 50 ml
- vlažná voda: 50 ml
- sušené droždí: 4 g
- hladká mouka
- moučkový cukr
- olej
- marmeláda
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Domácí koblihy - recept
Máslo rozpustíme ve vodní lázni, necháme vychladnout a přilijeme ho do mísy k prosáté mouce. Přidáme cukr, droždí, vejce, vlažné mléko a vodu a rychle vypracujeme těsto, aby bylo hladké a pružné. Těsto dáme do mísy vymazané olejem, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1,5 hodiny vykynout.
Těsto rozdělíme na 8 částí, ze kterých vytvarujeme kuličky a na pomoučené ploše je vyválíme na placky. Doprostřed každé placky dáme lžičku oblíbené marmelády, kraje zvedneme a spojíme prsty, aby se koblihy při smažení neotvíraly. Připravené koblihy necháme dalších 30 minut na teplém místě kynout.
Ve vhodném hrnci rozehřejeme větší vrstvu oleje a koblihy pozvolna osmažíme z obou stran dozlatova. Hotové domácí koblihy odkládáme na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk. Po vychladnutí koblihy posypeme moučkovým cukrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.