bezlepkové Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Předkrmy a chuťovky

Domácí paštika z kuřecích jater

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kuřecí játra: 300 g
• česnek - stroužky: 1 ks
• cibule: 1 ks
• máslo do paštiky: 100 g
• máslo na přelití: 50 g
• snítka tymiánu: 1 ks
• smetana: 2 PL
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Kuřecí maso

info o potravině >

Paštika z kuřecích jater - recept

Kuřecí játra pečlivě očistíme. V pánvi rozpustíme lžičku másla, na kterém osmahneme jemně nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Poté přimícháme tymián a necháme rozvonět. Přidáme játra a opečeme je dohněda tak, aby nebyla syrová, ale zároveň aby stále zůstala pružná a uvnitř růžová.

Poté vše rozmixujeme na hladkou pastu. Přidáme zbývající máslo spolu se solí a pepřem a zalijeme smetanou. Vše znovu promixujeme. Nyní je třeba paštiku prolisovat přes síto, aby byla dokonale hladká. Paštiku rozdělíme do malých misek nebo do menší formy na biskupský chlebíček, a důkladně uhladíme.

Na závěr rozpustíme 50 g másla, necháme trochu vychladnout a paštiku jím přelijeme a necháme v lednici, dokud paštika z kuřecích jater neztuhne.

Paštiku z kuřecích jater podáváme s opečenou bagetkou.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF