bezlepkové luštěniny Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Fazolový eintopf

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• bílé fazole – plechovka: 1 ks
• červené fazole – plechovka: 1 ks
• paprika čerstvá: 2 ks
• cibule: 1 ks
• anglická slanina: 100 g
• brambory: 2 ks
• rajský protlak: 1 PL
• olej
• česnek
• oregano nebo majoránka
• petrželka
• zakysaná smetana: 2 KL
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Fazole

info o potravině >

Fazolový eintopf – recept

Cibuli nakrájíme najemno a necháme zesklovatět v hrnci na rozpáleném oleji. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a osmahneme. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, papriky zbavené jádřinců omyjeme a také nakrájíme na menší kousky. Obojí přidáme do hrnce, osolíme a opepříme, ochutíme oreganem nebo majoránkou, vmícháme protlak, podlijeme malým množstvím vody a podusíme. Fazole z plechovky necháme okapat a přidáme do hrnce. Vše spolu krátce povaříme, aby byly brambory měkké. Na závěr přidáme prolisovaný česnek, případně dosolíme a už jen krátce povaříme. Fazolový eintopf podáváme s chlebem, posypaný petrželkou a se lžičkou zakysané smetany.

Pro ostřejší verzi můžeme přidat chilli koření nebo pálivou papričku. U fazolí z plechovky si dáme pozor, aby byly jen ve slaném nálevu, bez přidaného cukru nebo jiných přísad. Fazole můžeme použít i sušené, v tom případě je předvaříme podle návodu.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF