dietní bezlepkové bez laktózy maso vnitřnosti Jiný typ vegetarián pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby zvěřina gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Kuřecí roláda s játry a špenátem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• celé kuře
• kuřecí játra: 400 g
• čerstvý špenát: 1 balení
• menší cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 2 ks
• jemnější chilli papričky: 2 ks
• olej
• sůl
• pepř
• drcený kmín

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Kuřecí maso

info o potravině >

Kuřecí játra odblaníme a osušíme, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Na troše oleje necháme zesklovatět polovinu cibule, přidáme polovinu česneku a po max. 1 minutě přidáme játra, která zprudka orestujeme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Mezitím na oleji zpěníme druhou polovinu cibule, přidáme česnek a špenát, který necháme zvadnout a po vychladnutí z něj vymačkáme přebytečnou vodu.

Celé kuře vykostíme tak, abychom získali plát masa vcelku a naklepeme ho na rovnoměrnou tloušťku. Osolíme, opepříme a zlehka okmínujeme. Na maso rozprostřeme játra, špenát, chilli papričky zbavené semínek a zavineme roládu, kterou omotáme nití. 

Kuřecí roládu s játry a špenátem vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 45 minut. během pečení roládu poléváme výpekem. 

Kuřecí roládu můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo vařenými brambory. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF