vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Slané muffiny se zeleninou
Ingredience
- mladá cuketa: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- olivový olej: 4 PL
- vejce: 1 ks
- zakysaná smetana: 150 g
- polohrubá mouka: 150 g
- prášek do pečiva: 1 KL
- jedlá soda: 1 KL
- čerstvé bylinky: 2 PL
- zeleninový vývar: 100 ml
- tvrdý sýr: 100 g
- sůl
- pepř
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Slané muffiny se zeleninou - recept
Cuketu i se slupkou nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, cibuli a bylinky nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme, mouku smícháme s práškem do pečiva a jedlou sodou.
Na troše oleje necháme zpěnit cibuli, přidáme česnek, cuketu, osolíme, opepříme a orestujeme. Po chvíli přidáme mrkev a společně ještě chvíli restujeme. Necháme vychladnout.
Vejce rozšleháme s olivovým olejem, trochou vývaru a zakysanou smetanou. Tuto směs smícháme s moukou a podle potřeby přidáme vývar, abychom docílili mírně tekutého těsta.
Těstem naplníme formičky na muffiny vymazané olejem, posypeme strouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 25 - 30 minut dozlatova.
Slané muffiny se zeleninou můžeme podávat teplé i studené.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.