bez laktózy maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Kuřecí směs v bramboráku

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kuřecí prsa: 200 g
• žampiony: 4 ks
• cibule: 1 ks
• paprika: 1 ks
• sójová omáčka: 1  PL
• stroužky česneku: 1 ks
• petrželka
• sůl
• pepř
• olej
• Na bramboráky:
• větší brambory: 3 ks
• vejce: 1 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• sůl
• pepř
• majoránka
• hladká mouka
• olej

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brambory

info o potravině >

Kuřecí směs v bramboráku – recept

Nejdříve si připravíme těsto na bramboráky: Brambory oloupeme, polovinu nastrouháme nahrubo, druhou polovinu najemno. Do velké mísy přidáme k bramborám sůl a necháme je pustit vodu. Tu slijeme a brambory ještě rukama vymačkáme, aby nám těsto na bramboráky zbytečně neřídlo. K osoleným bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, pepř a majoránku podle chuti, vše promícháme a přidáme ještě hladkou mouku – množství podle potřeby tak, aby těsto drželo pohromadě, ale nebylo příliš tuhé. Zatímco bude těsto odpočívat, připravíme si směs na plnění bramboráků. 

Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek prolisujeme, papriku zbavíme stopky a jadérek a nakrájíme na kostky. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky. V pánvi rozehřejeme olej, lehce na něm osmahneme cibulku, přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a osmahneme ze všech stran. Maso vyjmeme z pánve a odložíme na teplé místo. Do pánve dáme žampiony a počkáme, až pustí vodu. Přidáme papriku a společně orestujeme. Vrátíme maso, dochutíme prolisovaným česnekem a sójovou omáčkou a vše spolu ještě krátce podusíme, aby se chutě propojily.

V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm bramboráky z obou stran dozlatova. Hotové bramboráky odkládáme na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk a plníme připravenou směsí. Na závěr posypeme nadrobno nasekanou petrželkou. 

Kuřecí směs v bramboráku pro odlehčení podáváme se zeleninovou oblohou.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF