vegetarián
těstoviny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Mac and cheese neboli těstoviny se sýrovou omáčkou
Ingredience
- krátké makarony nebo kolínka: 250 g
- mléko: 500 ml
- máslo: 50 g
- hladká mouka: 30 g
- čedar: 250 g
- parmezán: 50 g
- sůl
- pepř
- špetka muškátového oříšku
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Mac and cheese - recept
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu al dente (na skus). Mléko ohřejeme pod bod varu (aby bylo pouze horké, ale nevařilo).
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a mícháme asi 3 minuty, až vznikne jíška. Tu zalijeme trochou mléka, rozmícháme a přidáme zbytek mléka. Osolíme, opepříme, povaříme asi 15 minut a ochutíme muškátovým oříškem. Nakonec v mléce necháme rozpustit nastrouhané sýry a promícháme s uvařenými těstovinami.
Mac and cheese můžeme nakonec ještě posypat trochou sýra a zapéct v troubě rozehřáté na 190 °C dozlatova.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.