bez laktózy
ryby
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Pečenáče
Ingredience
- ryby bez kostí (lín, okoun, kapr,...): 1 kg
- sůl
- bílky: 2 ks
- hladká mouka
- olej
- cibule: 1 ks
- Nálev:
- ocet: 150 ml
- voda: 300 ml
- bobkový list: 3 ks
- nové koření: 6 ks
- sůl: 10 g
- cukr: 40 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Pečenáče – recept
Ryby očistíme, naporcujeme a osolíme. Obalíme v hladké mouce, v našlehaném bílku, opět v hladké mouce a smažíme dozlatova na oleji. Poté necháme vychladnout. Smícháme ocet, nové koření, vodu, sůl, cukr, bobkový list a dáme krátce povařit. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Osmažené, vychladlé ryby plníme do zavařovacích sklenic, proložíme kolečky cibule, přidáme vychladnutý nálev a zavíčkujeme. Necháme v lednici alespoň týden uležet.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.