bezlepkové
bez laktózy
maso
prasárny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
Hlavní jídla
Moravský vrabec se zelím
Ingredience
- vepřová plec: 300 g
- vepřový bůček: 150 g
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 3 ks
- sádlo: 1 PL
- sůl
- kmín
- voda nebo světlé pivo
- Zelí:
- kysané zelí: 250 g
- cibule: 1 ks
- sádlo: 1 PL
- sůl
- kmín
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Moravský vrabec se zelím - recept
Maso odblaníme a nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nakrájíme nahrubo. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme a vložíme společně s cibulí a česnekem do sádlem vymazaného pekáče. Podlijeme trochou vody nebo světlého piva a pečeme na 180 °C asi 1 hodinu doměkka. Během pečení poléváme výpekem nebo podle potřeby podlijeme vodou nebo pivem.
Zelí: Na rozehřátém sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka.
Moravský vrabec se podává se zelím a bramborovým knedlíkem, který polijeme výpekem z masa.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.