vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Ořechový dort
Ingredience
- polohrubá mouka: 100 g
- mleté vlašské ořechy: 200 g
- krupicový cukr: 150 g
- zakysaná smetana: 200 g
- olej: 50 ml
- vejce: 4 - žloutky a bílky zvlášť
- prášek do pečiva: 1 ks
- vanilkový cukr: 1 ks
- špetka soli
- Na krém:
- máslo: 100 g
- smetana ke šlehání: 200 g
- mleté ořechy: 100 g
- cukr moučka: 50 g
- ořechy na posypání
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Ořechový dort - recept
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny, přidáme zakysanou smetanu, mouku s kypřicím práškem, mleté ořechy a olej. Důkladně promícháme. Poté opatrně přidáme sníh z bílků a dáme péct ve vymazané kulaté dortové formě na 180 °C asi 45 minut.
Krém na ořechový dort připravíme tak, že smícháme máslo rozpuštěné ve vodní lázni s mletými ořechy a vyšlehanou smetanou. Krém necháme trochu ztuhnout.
Korpus na ořechový dort podélně rozkrojíme, potřeme krémem a přiklopíme druhou polovinou. Zbylým krémem dort potřeme zvenku. Na závěr ořechový dort posypeme ořechy.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.