bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Pečená hovězí žebra
Ingredience
- hovězí žebra: 800 g
- hovězí vývar: 200 ml
- česnek - stroužky: 2 ks
- cibule: 1 ks
- citrón: 1 ks
- med: 1 PL
- sójová omáčka: 1 KL
- olej: 1 PL
- worcestrová omáčka: 1 KL
- hořčice: 1 KL
- sůl
- pepř
- bobkový list
- nové koření
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Pečená hovězí žebra – recept
Smícháme med, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, olej, hořčici, sójovou a worcestrovou omáčku, sůl, pepř a důkladně promícháme.
Do pekáče rozložíme na dno cibuli, bobkový list, nové koření a podlijeme trochou hovězího vývaru. Navrch naklademe hovězí žebra bohatě potřená marinádou. Pečeme zakryté asi 45 minut. Nejprve 10 minut na 220 °C, poté snížíme teplotu na 180 °C. Žebra polijeme zbytkem marinády a dopečeme odkryté asi 15 minut. Marináda lehce zkaramelizuje a bude křupavá.
Pečená hovězí žebra podáváme s chlebem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.