Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Pirohy se zelím a houbami
Ingredience
- Na těsto:
- hladká mouka: 160 g
- malé vejce: 1 ks
- voda: 80 ml
- špetka soli
- Na náplň:
- kysané zelí: 300 g
- sušené houby: 30 g
- cibule: 1 ks
- bobkový list: 1 ks
- nové koření: 2 ks
- olej
- sůl
- pepř
- K podávání:
- slanina
- zakysaná smetana nebo brynza
- pažitka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Pirohy se zelím a houbami - recept
Houby namočíme min. na 1 hodinu do studené vody a propláchneme. Houby uvaříme v osolené vodě 15 minut, vymačkáme z nich přebytečnou vodu a nakrájíme nadrobno. Na troše oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, bobkový list a nové koření, povaříme doměkkaa přimícháme houby.
Smícháme ingredience na těsto a vypracujeme tak, aby bylo hladké a pružné. Podle potřeby přidáme vodu. Těsto vyválíme, vykrájíme z něj kolečka, do jejichž středu dáme náplň, přehneme a vidličkou spoj přitlačíme.
Pirohy vložíme do vroucí osolené vody, zamícháme a vaříme asi 5 minut. Podáváme se zakysanou smetanou nebo brynzou, vyškvařenou slaninou a pažitkou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.