bezlepkové rychlovky Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Ostatní

Rajčatové pesto

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• rajčata: 250 g
• bazalka: 4 PL 
• česnek: {0,5}
• loupané mandle: 100 g 
• parmazán: 70 g
• olivový olej 
• sůl 
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Rajčata

info o potravině >

Rajčatové pesto - recept

Nejdříve si připravíme mandle, které opražíme na suché pánvi. Poté je dáme do mixéru a rozmixujeme je, abychom získali práškovou konzistenci. Přemístíme je do mísy. V hmoždíři utřeme bazalku s česnekem, tu pak následně promícháme s mandlemi a přidáme sýr. Nakonec zakapeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Nakonec přichází rajčata. Pečlivě je do směsi zapracujeme, pokud však chceme pesto použít k mazání, můžeme si předem rajčata také rozmixovat. Podle požadované konzistence nakonec přidáme ještě olej nebo trochu vody.

Rajčatové pesto můžeme využít do pokrmů nebo si jej můžeme jen tak namazat na tousty. Podáváme jej s opečenými tousty na másle. Rajčatové pesto natřeme na pečivo, dle libosti můžeme zasypat sýrem. Tento chod může sloužit jako snídaně nebo rychlá svačinka.

Pokud nemáme zrovna mandle, můžeme nahradit jiným typem ořechů, který doma máme. Použít můžeme kešu, vlašské, piniové či makadamové.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF