Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Rajská polévka z protlaku
Ingredience
- rajský protlak: 70 g
- malá cibule: 1 ks
- masový vývar: 700 ml
- hladká mouka: 1 KL
- máslo: 1 KL
- bobkový list: 1 ks
- nové koření: 2 ks
- hřebíček: 2 ks
- celý pepř: 4 ks
- sůl
- třtinový cukr: 1 PL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Rajská polévka z protlaku - recept
V hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme horkým vývarem. Přidáme bobkový list, nové koření, hřebíček, celý pepř a sůl. Se solí opatrně, záleží na tom, jak slaný je použitý vývar. Vmícháme rajský protlak a vaříme 20 minut při mírné teplotě. Vyjmeme koření, polévku rozmixujeme nebo propasírujeme přes sítko.
Rajská polévka z protlaku se nakonec dochutí třtinovým cukrem, můžeme použít i trochu octa.
TIP: Do hotové polévky můžeme přidat uvařenou rýži, která se do ní skvěle hodí, a to dokonce i mírně rozvařená.
![Cibulové chutney [čatní]](https://1903.meweby.cz/img/clanky/66256d88df18fc107c2d7fd08ca7dcce/cibulove-chutney.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.