vegetarián
dietní
pro děti
bezlepkové
vegan
bez laktózy
Jiný typ
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Ratatouille
Ingredience
- lilek: 1 ks
- cuketa: 1 ks
- červená paprika: 1 ks
- žlutá paprika: {0.5}
- rajčata: 2 ks
- rajčatové pyré: 120 ml
- konzerva loupaných rajčat: 1 ks
- menší cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- tymián
- bazalka
- sůl
- pepř
- olivový olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Ratatouille - recept
Lilky nakrájíme na tenká kolečka, osolíme, necháme 20 minut “vypotit”, omyjeme a ubrouskem osušíme. Na stejně tenká kolečka nakrájíme cukety, očištěné papriky a rajčata. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, troubu rozehřejeme na 190 °C. Na troše oleje necháme zpěnit cibuli, přidáme česnek, po 1 minutě nalijeme rajčatové pyré a rajčata z konzervy. Přidáme tymián, bazalku a necháme 10 minut podusit. Směs rozprostřeme do zapékací misky, poklademe střídavě kolečky zeleniny. Osolíme, opepříme, přidáme větvičky tymiánu, pokapeme olejem, přikryjeme pečicím papírem a pečeme 30 minut. Odkryjeme a necháme ještě 10 minut dopéct.
Ratatouille se podává k masu nebo rybě.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.