Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Sekaná z cukety
Ingredience
- mladší cukety: 500 g
- šunka: 150 g
- tvrdý sýr: 100 g
- vejce: 3 ks
- strouhanka: 6 PL
- malá cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- petrželka: 2 PL
- máslo
- majoránka
- sůl
- pepř
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Sekaná z cukety - recept
Cuketu nastrouháme nahrubo. Použijeme-li mladé cukety, není třeba je loupat ani vydlabávat semínka. Cuketu osolíme, necháme v cedníku vykapat asi 20 minut a vymačkáme z ní co nejvíce vody. Šunku, cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme. Vše spojíme v kompaktní hmotu a přidáme tolik strouhanky, aby cuketová sekaná držela tvar při pečení.
Vytvarujeme váleček, který obalíme ve strouhance a vložíme do pekáčku vymazaného olejem. Váleček poklademe tenkými plátky másla. Sekaná z cukety se peče nejprve na 200 °C asi 10 minut, poté stáhneme teplotu na 180 °C a pečeme dotmava.
Sekaná z cukety se podává zatepla například s bramborovou kaší nebo i zastudena s pečivem.
Diskuse k receptu: 5 příspěvky.