vegetarián
dietní
bezlepkové
vegan
bez laktózy
na imunitu
Jiný typ
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vegetariánský guláš z cukety
Ingredience
- menší cukety: 2 ks
- rajčata: 2 ks
- malé brambory: 2 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- rajčatový protlak: 1 PL
- zeleninový vývar: 250 ml
- sladká paprika: 1 KL
- majoránka: 1 KL
- čerstvý tymián: 1 KL
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Vegetariánský guláš z cukety - recept
Oloupané brambory a cuketu nakrájíme na menší kostky. Pokud máme mladé cukety, nemusíme je loupat. Rajčata nakrojíme na spodní straně do kříže, spaříme vroucí vodou, oloupeme a pokrájíme na čtvrtiny.
V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Zaprášíme paprikou, promícháme a ihned zalijeme horkým vývarem. Přidáme brambory, osolíme, opepříme a vaříme 5 minut. Přidáme cukety, rajčata, protlak a vaříme 10 - 15 minut doměkka.
Vegetariánský guláš z cukety dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou a čerstvým tymiánem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.