pro děti rychlovky sladké Jiný typ vegetarián dietní raw bezlepkové vegan těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Dezerty

Jablečný koláč s pudinkovou náplní

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• měkké máslo (na těsto): 250 g
• polohrubá mouka : 600 g
• kypřící prášek do pečiva: 1 balíček
• vanilkový cukr : 2 balíčky
• moučkový cukr : 80 g
• vajíčka : 2 ks
• polotučné mléko (na krém): 500 ml
• vanilkový pudink v prášku (na krém): 2 balíčky
• měkké máslo (na krém): 250 g
• vaječné žloutky (na krém): 2 ks
• cukr krystal (na krém): 150 g
• jablka: 1 kg
• měkké máslo (na jablkovou náplň) : 2 PL
• mletá skořice dle chuti
• cukr dle chuti (do jablek)
• voda : 250 ml
• vanilkový pudink v prášku (do jablkové náplně) : 2 balíčky

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Jablka

info o potravině >

Jablečný koláč s pudinkovou náplní – recept

Z měkkého másla, mouky, vajec, vanilkového i moučkového cukru a kypřícího prášku vypracujte hladké homogenní těsto. To rozdělte na tři stejně velké bochánky. Každý z nich vyválejte na plát a upečte ve vyhřáté troubě (cca 15 minut, při 180 °C). Až budou korpusy hotové, vyjměte je a nechte zchladnout. Mezitím si uvařte pudink z mléka, vaječných žloutků a cukru. Až trochu vychladne, zapracujte do něj pomocí mixéru měkké máslo – tak vznikne vanilkový pudinkový krém. Dále si připravte i jablečnou náplň, a to tak, že v hrnci povaříte loupaná a nahrubo strouhaná jablíčka spolu s cukrem, skořicí a vodou, v které jste rozmíchali vanilkové pudinky v prášku.

Nakonec se pusťte do kompletování koláče. Na spodní plát naneste jablečnou náplň, tu pak přikryjte druhým plátem a na něj naneste pudinkový krém. Nakonec vše završte třetím plátem a máte hotovo. Nechte v chladu ztuhnout a podávejte posypané moučkovým cukrem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF