bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vepřové sweet and sour (ve sladkokyselé omáčce)
Ingredience
- vepřová kýta: 300 g
- vejce: 1 ks
- sójová omáčka: 2 PL
- bramborový škrob: 1 PL
- olej: 4 PL
- červená paprika: 1 ks
- cibule: 1 ks
- ananas - kolečka: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- třtinový cukr: 1 KL
- rajčatové pyré: 2 PL
- vinný ocet: 2 PL
- petrželka: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Vepřové sweet and sour - recept
Vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a naložíme do směsi z vajíčka, bramborového škrobu, sójové omáčky a poloviny oleje. Necháme asi 2 hodiny uležet v lednici. Papriky a cibuli nakrájíme na podobně velké kousky, ananas na menší, petrželku nadrobno, česnek prolisujeme.
V hlubší pánvi rozehřejeme druhou polovinu oleje a zprudka na něm orestujeme maso ze všech stran. Maso odložíme na teplé místo a ve výpeku orestujeme cibuli. Po chvíli přidáme papriku a opět orestujeme. Dále přijdou do pánve česnek, ananas, třtinový cukr, rajčatové pyré a vinný ocet. Vrátíme maso, podlijeme trochou vody a necháme povařit doměkka. Můžeme dochutit trochou sójové omáčky.
Vepřové sweet and sour posypeme petrželkou a podáváme s rýží.
![Cibulové chutney [čatní]](https://1903.meweby.cz/img/clanky/66256d88df18fc107c2d7fd08ca7dcce/cibulove-chutney.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.