těstoviny Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Zapečené těstoviny se sýrem gorgonzola a čekankou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• těstoviny dle preferencí: 190 g
• malá cibule : 1 ks
• čerstvá čekanka: 1 ks
• sůl dle chuti
• mletý pepř dle chuti
• olivový olej : 1 PL
• balzamikový ocet: 1 KL
• čerstvý a nasekaný rozmarýn : 1 KL
• hladká mouka : 20 g
• máslo : 30 g
• strouhanka : 20 g
• sýr gorgonzola : 90 g
• plnotučné mléko : 250 ml

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Rozmarýn

info o potravině >

Zapečené těstoviny se sýrem gorgonzola a čekankou - recept

Nejprve si uvařte těstoviny dle návodu. Měly by být al-dente. Dále si orestujte na troše olivového oleje nasekanou cibuli a tu následně opepřete a osolte. Nechte opékat na mírném plamenu a asi po deseti minutách přidejte očištěnou a nakrájenou čekanku. Ochuťte rozmarýnem, balzamikovým octem, promíchejte a vařte po dobu pěti až sedmi minut.

V další fázi si propojte pomocí vařečky čekankovou směs společně s vařenými a scezenými těstovinami. Nyní si připravte zálivku. Mléko nalijte do menšího hrnce a zahřívejte na mírnějším plamenu. Také si vytvořte na malé pánvičce světlou jíšku z rozpuštěného másla a trochy hladké mouky. Tu následně zašlehejte do teplého mléko, aby zhoustlo. Nakonec omáčku ještě dochuťte solí, mletým pepřem a vlijte na těstoviny s čekankou. Též přidejte kousky gorgonzoly a pečlivě promíchejte. Pokrm naneste do zapékací mísy, na povrch nasypte trošku strouhanky a pečte v horké troubě asi půl hodiny (při teplotě cca 175 °C). Podávejte po mírném zchladnutí. Dobrou chuť.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF