vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Čokoládové muffiny
Ingredience
- polohrubá mouka: 220 g
- cukr krupice: 100 g
- máslo: 125 g
- mléko: 170 ml
- vejce: 2 ks
- prášek do pečiva: 1 ks
- kakao: 2 PL
- čokoláda: 80 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Čokoládové muffiny – recept
Máslo necháme rozpustit a vychladnout. Mezitím prosejeme mouku s práškem do pečiva do mísy, přidáme mléko, které jsme nechali zahřát na pokojovou teplotu, vychladlé máslo, vejce, cukr a kakao. Šlehačem zamícháme na hladké těsto. Čokoládu nakrájíme na malé kousky, přidáme do těsta a promícháme.
Formu na muffiny vymažeme máslem a nalijeme těsto do ¾ formiček. Povrch čokoládových muffinů můžeme posypat ještě kousky čokolády. Pokud použijeme papírové košíčky, dáme 3 na sebe, jinak z nich těsto vyteče. K dostání jsou i silikonové košíčky, které se nemusí vymazávat a drží tvar.
Čokoládové muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 20 – 25 minut. Prvních 10 minut se trouba nesmí otevírat, jinak muffiny nevyběhnou.
Tip: Společně s kousky čokolády můžeme do muffinů přidat i nadrobno nakrájené vlašské ořechy.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.