bezlepkové bez laktózy maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Čínská pikantní polévka

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• tofu: 100 g
• kuřecí prsa: 100 g
• mrkev: 1 ks
• pórek: 100 g
• houby sušené - hrst: 1 g
• vejce: 2 ks
• bramborový škrob: 2 PL
• vývar kuřecí nebo zeleninový
• olej
• sůl
• chilli koření
• rýžový nebo vinný ocet
• sójová omáčka

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Tofu

info o potravině >

Čínská pikantní polévka – recept

Sušené houby namočíme předem do studené vody (asi na 1 hodinu). V hrnci rozehřejeme olej, kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a osmahneme na oleji. Očistíme a na menší kousky nakrájíme mrkev a pórek, obojí přidáme k masu, ochutíme lžičkou chilli (množství volíme podle toho, jak chceme polévku ostrou), zamícháme, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut.

Tofu nakrájíme na nudličky a s houbami přidáme do polévky. Podle chuti přidáme ocet a sójovou omáčku. V troše vody rozmícháme škrob, nalejeme do polévky a 15 minut povaříme. V hrnku rozmícháme vejce, lehce osolíme a přidáme do polévky. Povaříme už jen krátce a podáváme.

Čínská pikantní polévka bude vegetariánská, pokud vynecháme kuřecí maso a použijeme zeleninový vývar. Ozvláštnit ji můžeme trochou kysaného zelí nebo bambusovými výhonky.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF