dietní
bezlepkové
bez laktózy
maso
luxusní
zvěřina
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Jelení medailonky
Ingredience
- medailonky z jelení svíčkové: 2 porce
- olivový olej: 1 PL
- jalovec: 2 ks
- čerstvý rozmarýn: 1 PL
- hrubozrnná sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Jelení medailonky - recept
Medailonky z jelení svíčkové potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme rozdrceným jalovcem a ovážeme kuchyňským provázkem, aby medailonky držely tvar. Pod provázek zastrčíme jehličky rozmarýnu.
V pánvi rozehřejeme malé množství oleje (pánev můžeme pouze vymazat) a medailonky na něm orestujeme asi 4 minuty z každé strany. Zabalíme do alobalu a necháme "dojít" asi 5 minut.
Jelení medailonky podáváme s bramborami nebo grilovanou zeleninou, hodí se k nim i houby.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.