bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Pečená vepřová plec na rozmarýnu
Ingredience
- vepřová plec vcelku: 400 g
- snítka rozmarýnu: 1 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 6 ks
- bobkový list: 2 ks
- bylinkové máslo: 2 PL
- sádlo: 1 PL
- sůl
- pepř
- drcený kmín
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Pečená vepřová plec na rozmarýnu - recept
Vepřovou plec omyjeme, osušíme, ze všech stran potřeme změklým bylinkovým máslem, osolíme, opepříme a okmínujeme. Pekáček vymažeme sádlem, dno poklademe nahrubo nakrájenou cibulí, přidáme bobkový list, neoloupaný česnek a polovinu snítky rozmarýnu (malou snítku můžeme dát celou). Na cibuli položíme maso, posypeme zbytkem rozmarýnu, podlijeme vodou, přiklopíme a pečeme na 190 °C asi 1 hodinu. Odkryté dopečeme na 220 °C dozlatova asi 15 - 20 minut.
Z výpeku odstraníme rozmarýn, česnek, bobkové listy a šťávu rozmixujeme dohladka.
Pečená vepřová plec na rozmarýnu se podává nakrájená na plátky se zelím a knedlíkem nebo s čerstvým chlebem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.