vegetarián
luštěniny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Čočka na kyselo
Ingredience
- čočka: 200 g
- cibule: 1 ks
- máslo: 1 PL
- hladká mouka: 1 PL
- bobkový list: 1 ks
- citronóvá šťáva nebo ocet
- tymián
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Čočka na kyselo – recept
Čočku přebereme, propláchneme a necháme ve studené vodě namočenou do dalšího dne. Vodu slijeme a vaříme v nové, aby čočka byla lépe stravitelná. Čočku zalijeme vodou tak, aby byla tak akorát ponořená a vaříme pod pokličkou doměkka asi hodinu.
Na rozehřátém másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a vytvoříme zlatavou jíšku. Zalijeme vývarem z čočky, ve kterém jíšku rozmícháme a necháme provařit společně s bobkovým listem a špetkou tymiánu asi 10 minut. Vyjmeme bobkový list, přidáme čočku, dochutíme octem nebo citrónem, osolíme a opepříme dle chuti a vaříme bez pokličky dalších 10 minut.
Čočka na kyselo se podává s uzeným masem nebo opečenou klobáskou, volským okem nebo pečivem, výborně se k ní hodí kyselá okurka.
luštěniny
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.