vegetarián dietní bezlepkové vegan bez laktózy na imunitu Jiný typ pro děti raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Quinoa s tofu a zeleninou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• quinoa - hrnek: 1 ks
• tofu natural: 100 g
• malá brokolice: 1 ks
• zelené fazolky: 100 g
• jarní cibulka: 1 ks
• pomeranč: 1 ks
• mleté chilli - špetka: 1 ks
• olivový olej: 3 PL
• olej na smažení
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brokolice

info o potravině >

Quinoa s tofu a zeleninou - recept

Tofu nakrájíme na kostičky a naložíme ho asi na 1 hodinu do marinády z oleje, pomerančové šťávy a chilli. 

Quinou propláchneme horkou vodou a v kastrolku zalijeme studenou vodou - na 1 hrnek quinoy použijeme 2 hrnky vody. Vodu lehce osolíme, přivedeme k varu, vaříme 15 minut a 5 minut necháme dojít pod pokličkou. 

Fazolkám odkrojíme konce, vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme 8 minut. Po 3 minutách k fazolkám přidáme brokolici a dovaříme společně. Vodu slijeme, zeleninu ihned schladíme proudem studené vody a nakrájíme na menší kousky.

Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm tofu ze všech stran. Přidáme brokolici, fazolky, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, osolíme, opepříme a společně krátce orestujeme. 

Quinoa s tofu a zeleninou se nakonec promíchá dohromady a podává jako lehký oběd nebo večeře. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF