maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kuřecí prsa (nejlépe opatrně vykostěná v jednom kuse): 400 g
• čerstvý špenát: 200 g
• cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• gouda nebo čedar: 150 g
• vejce: 2 ks
• hladká mouka
• strouhanka
• grilovací koření
• sůl
• pepř
• olej na smažení

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Kuřecí maso

info o potravině >

Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem - recept

Na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po max. 1 minutě špenát. Ten necháme zvadnout, krátce podusíme a po vychladnutí z něj vymačkáme přebytečnou vodu. 

Kuřecí prsa naklepeme tak, aby byla měla celé ploše přibližně stejnou tloušťku, z obou stran osolíme, opepříme a ochutíme grilovacím kořením. Na maso rozprostřeme připravený špenát a nasypeme nastrouhaný sýr. Zavineme do rolády a můžeme zajistit párátky. 

Kuřecí roládu obalíme nejprve v hladké mouce, poté v osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance. Smažíme ve větší vrstvě rozehřátého oleje pozvolna ze všech stran dozlatova. Odložíme na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk. 

Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem se může podávat pro odlehčení se zeleninovým salátem. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF