vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Špenátová roláda s lososem
Ingredience
- čerstvý špenát: 400 g
- hladká mouka: 4 PL
- prášek do pečiva: 1 KL
- vejce: 4 ks
- smetanový jogurt: 2 PL
- špetka soli
- Na náplň:
- uzený losos: 200 g
- tvaroh: 250 g
- sýr Philadelphia: 200 g
- čerstvý kopr: 2 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Špenátová roláda s lososem - recept
Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Špenát spaříme vroucí vodou, vymačkáme z něj co nejvíce vody a nasekáme ho nadrobno. Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky, žloutky smícháme s jogurtem, špenátem a moukou. Opatrně přimícháme tuhý sníh z bílků. Směs rovnoměrně rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C asi 15 minut. Na upečené těsto položíme arch pečicího papíru, těsto i se spodním papírem obrátíme a papír sloupneme. Necháme mírně vychladnout.
Smícháme tvaroh, sýr, kopr, osolíme a opepříme a pomazánkou potřeme špenátový základ. Poklademe lososem a zavineme do rolády, kterou necháme vychladit.
Špenátová roláda s lososem se může ozvláštnit přidáním nadrobno nasekaných oříšků do pomazánky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.