dietní ryby těstoviny Jiný typ vegetarián pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky luštěniny bez laktózy maso zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Saláty

Těstovinový salát s lososem a chřestem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• losos bez kůže: 200 g
• těstoviny: 150 g
• svazek zeleného chřestu: 1 ks
• čerstvý špenát - hrst: 2 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• hrášek: 3 PL
• bílý jogurt: 2 PL
• olivový olej
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Ryby

info o potravině >

Těstovinový salát s lososem a chřestem - recept

Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě, do které kápneme trochu olivového oleje. Jakmile jsou těstoviny uvařené, ihned je schladíme studenou vodou.

Chřest vložíme do vroucí osolené vody tak, aby měkčí špičky byly nad vodou a vařily se pouze v páře, do vody přidáme hrášek a vaříme asi 8 minut. Použijeme-li mražený předvařený hrášek, stačí mu ve vroucí vodě asi polovina času. Chřest rovněž ihned po uvaření schladíme studenou vodou, aby si zachoval zelenou barvu. 

Na pánvi s trochou oleje krátce orestujeme nadrobno nakrájený česnek, přidáme špenát, osolíme, opepříme a necháme zvadnout. Po vychladnutí z něj vymačkáme přebytečnou vodu. 

Pánev otřeme papírovou utěrkou, rozehřejeme na ní opět trochu oleje a opečeme na něm zprudka kousky lososa ze všech stran dozlatova. 

Vše smícháme dohromady, přimícháme bílý jogurt, podle chuti osolíme a opepříme a těstovinový salát s lososem a chřestem necháme vychladit. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF